Термометрія силосів є технологією безперервного контролю температурного стану зернової маси всередині сховища. В основі методу лежить принцип розподілених вимірів: всередині об’єму зерна розміщуються датчики температури, об’єднані в кабельні лінії або окремі вузли вимірювальні.
Така система дозволяє отримувати динамічну інформацію про стан зерна, а не лише поодинокі виміри. Для інженера зберігання важливо не так абсолютне значення температури, скільки зміна температурного профілю в часі та просторі.
У сучасній практиці термометрія розглядається як елемент ширшої системи моніторингу стану зерна, яка може включати:
- температурні кабелі (термопідвіски);
- датчики вологості повітря чи зерна;
- систему аерації;
- програмне забезпечення аналізу даних;
- систему сигналізації та управління.
Таким чином, термометрія виконує роль діагностичного інструменту, що дозволяє оцінювати біологічну та фізичну активність зернової маси та приймати рішення щодо управління зберіганням.