Ему не терпится начать использовать новые туннели площадью 10 га, но даже при крупномасштабном выращивании клубники в открытом грунте Ульрих Остерлох делает все, чтобы вода использовалась максимально эффективно. Его причины для этого лаконичны и ясны: «Вода — самое важное сырье на земле. Поэтому мы должны использовать все имеющиеся технические возможности, чтобы использовать его максимально эффективно».
Уже более 20 лет компания Erdbeerhof Osterloh использует капельное орошение вместо опрыскивателей на более чем 200 гектарах клубничных полей в немецкой деревне Висбек и ее окрестностях. «Это означает, что растения получают именно то, что им нужно; не больше и не меньше». Конечно, при выращивании культур в открытом грунте таким образом теряется много дождевой воды. «Это одна из причин, по которой мы все чаще отдаем предпочтение политоннелям и инвестируем в высококачественные системы Priva, позволяющие повторно использовать воду. Это позволит нам добиться значительной экономии. Мы строим бассейн для хранения сточных вод из желобов в туннелях».